本次會(huì)議就“農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)專(zhuān)題”、“微生物及生物毒素檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)題”、 “糧油檢測(cè)及重金屬元素檢測(cè)技術(shù)”、“基于新技術(shù)新原理開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新食品安全檢測(cè)方法專(zhuān)題”、“食品與農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)題”、“技術(shù)創(chuàng)新與品牌賦能‘江蘇精品’農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)題”等熱點(diǎn)問(wèn)題做了60多場(chǎng)發(fā)表，500多位專(zhuān)家、學(xué)者、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代表參會(huì)進(jìn)行深入研討和經(jīng)驗(yàn)交流。

 

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院周駿貴院長(zhǎng)主持開(kāi)幕式，中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)曾偉秘書(shū)長(zhǎng)為本次大會(huì)致辭。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所王靜教授；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、俄羅斯工程院院士潘燦平教授；南京大學(xué)許丹科教授；清華大學(xué)邢志教授；國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心趙云峰研究員；中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心張朝暉研究員等做了大會(huì)報(bào)告。

 

島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司張圓圓女士在大會(huì)報(bào)告中發(fā)表題為《島津食品檢測(cè)最新進(jìn)展》報(bào)告。

 

張圓圓女士在大會(huì)上分享了島津在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的多項(xiàng)最新進(jìn)展。她首先介紹了島津在農(nóng)藥殘留和獸藥殘留檢測(cè)方面的成果，包括其整體解決方案，以及如何應(yīng)對(duì)近期發(fā)布的33項(xiàng)獸藥殘留新標(biāo)準(zhǔn)。接著，她聚焦于新污染物檢測(cè)，重點(diǎn)探討了食品中PFAS和微塑料檢測(cè)的最新應(yīng)用。在食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析方面，張女士展示了特色氣味分析系統(tǒng)以及成像質(zhì)譜顯微鏡iMScope QT的精彩應(yīng)用案例。最后，她還介紹了島津豐富的色譜、質(zhì)譜、光譜產(chǎn)品線(xiàn)，強(qiáng)調(diào)這些儀器能夠高效助力食品檢測(cè)工作。

 

島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司許瑞先生在農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)專(zhuān)題中發(fā)表題為《島津消耗品農(nóng)藥殘留特色檢測(cè)方案分享》報(bào)告。

 

許瑞先生從不同樣品類(lèi)型出發(fā)，詳細(xì)介紹了島津消耗品在農(nóng)藥殘留質(zhì)譜檢測(cè)方面的解決方案。針對(duì)植物源性食品，他分享了QuEChERS結(jié)合雙質(zhì)譜（雙MS）的技術(shù)，用于高效檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留。對(duì)于草甘膦、二硫代氨基甲酸酯類(lèi)、百草枯這些性質(zhì)特殊的農(nóng)藥，他也介紹了相應(yīng)的優(yōu)化檢測(cè)方案。在動(dòng)物源性食品方面，他講解了如何檢測(cè)雙甲脒、氟蟲(chóng)腈等存在殘留風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥。此外，他還提到了一種基于“一步法”小柱的前處理技術(shù)，專(zhuān)門(mén)用于監(jiān)測(cè)稻蝦、稻魚(yú)、稻蟹等生態(tài)養(yǎng)殖模式下水產(chǎn)品中的除草劑殘留。

 

島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司王雅欣女士在微生物及生物毒素檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)題中發(fā)表題為《新型測(cè)試片在食源性致病菌檢測(cè)中的研究和應(yīng)用》報(bào)告。

 

王雅欣女士介紹了島津的Compact Dry新型測(cè)試片的特點(diǎn)，并分享了其在食源性致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用。她提到了幾種關(guān)鍵的致病菌測(cè)試片，例如用于檢測(cè)沙門(mén)氏菌(SL)、金黃色葡萄球菌(X-SA)、蠟樣芽孢桿菌(BC)以及單核細(xì)胞增生李斯特氏菌(LM)的產(chǎn)品。王女士還對(duì)比了這些測(cè)試片通過(guò)國(guó)際認(rèn)證的報(bào)告結(jié)果與GB4789國(guó)家食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的差異，強(qiáng)調(diào)了其操作簡(jiǎn)便的優(yōu)點(diǎn)。此外，她特別指出了測(cè)試片在確認(rèn)陽(yáng)性結(jié)果時(shí)的時(shí)效性?xún)?yōu)勢(shì)。她認(rèn)為，Compact Dry測(cè)試片的應(yīng)用，正助力食品微生物檢測(cè)領(lǐng)域朝著更簡(jiǎn)便、更標(biāo)準(zhǔn)、更數(shù)字化的方向發(fā)展。

 

經(jīng)過(guò)多年的努力與發(fā)展，中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制國(guó)際論壇已成長(zhǎng)為高規(guī)格、高質(zhì)量和高水平的學(xué)術(shù)盛會(huì)。推動(dòng)并促進(jìn)我國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展。島津通過(guò)參加此會(huì)議獲得了食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)資訊、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，也向行業(yè)人士宣傳了島津的最新產(chǎn)品及技術(shù)。